Управление гостиничным бизнесом в Казахстане реферат по туризму , Сочинения из Туризм

Бордо Поддержание связей в сфере науки и образования Франция Обмен преподавателями, студентами совместное участие в международных программах Чили Сотрудничество в сфере науки, техники и образования Эстония Сотрудничество в сфере науки, техники и образования. Обмен студентами, сотрудниками и учеными Создана база данных, содержащая следующую информацию: Университеты Европы , которые готовят специалистов в области пищевой науки и технологии; Ведущие ученые Европы в области пищевой науки и технологии; Полный список журналов и других периодических изданий, в которых публикуются статьи в области пищевой науки и технологии; Международные организации в области пищевой науки и технологии; Данные о рабочих программах и учебных планах ведущих Европейских университетов по специальностям пищевой науки и технологии в связи с Болонским процессом. Греция, Болгария, Венгрия, Италия, Румыния, Словения, Украина, Молдова, Сербия Создание механизмов, которые будут способствовать обмену и координации научных исследований, технологий и инновационных подходов в области продовольственной инновации и повышение осведомленности о важности технического прогресса и инноваций для продовольственного сектора Европы. Щецин Польша Разработана усовершенствованная систем энергетики на основе эндогенных и экзогенных процессов преобразования энергии Термодинамика поколения рабочих тел для технологий, использующих возобновляемые источники энергии Университет Короля Сауда г. Рияд, Саудовская Аравия Прочитан курс лекций в колледже инженерных наук университета имени короля Сауда. Установлены контакты с профессорами колледжей химической инженерии и механики Для обеспечения увеличения роста количества публикаций ученых академии в изданиях с высоким импакт-фактором составлен и размещен на сайте академии исчерпывающий список международных журналов по пищевой науке и технологии с высоким импакт-фактором для сведения ученых ОНАПТ. Регулярно проводятся заседания научно - технического совета ОНАПТ, где рассматривается вопрос о публикации статей в зарубежных журналах и их регистрации в базе данных ; Получен грант от"Фонда подготовки гостиничных кадров - партнерские организации Центральной и Восточной Европы в области гостеприимства и туризма" в размере евро для создания и оборудования учебной лаборатории - кухни на кафедре ресторанно-гостиничного дела и туризма ОНАПТ. Так, при поддержке Международного фонда гостиничного бизнеса, членом которого является ОНАПТ, регулярно проводятся семинары и мастер-классы ведущими учеными в области туризма проф. Алексиевой Болгария , проф.

Роль и место индустрии гостеприимства в сфере услуг.

Текст работы размещён без изображений и формул. Полная версия работы доступна во вкладке"Файлы работы" в формате Введение В связи с политическими и экономическими изменениями, произошедшими в России, значительно выросли деловые и культурные связи между нашей страной и остальным миром, что способствовало увеличению контактов между фирмами и повышению количества иностранных туристов, прибывающих в Россию с деловыми и личными целями. Возникла необходимость размещения гостей в комфортабельных отелях с соответствующим уровнем сервиса, которая привела к тому, что правительство и некоторые частные компании начали инвестировать средства в гостиничный бизнес.

В результате появились проекты по реконструкции существующих и строительству новых отелей, изменению структуры управления гостиничных предприятий.

науки о сфере спортивного сервиса и ее развитии; повышению качества услуг в спорте в условиях научно–технического прогресса и . деятельности государства, бизнеса и общества. При этом .. гостиничное обслуживание, ресторанный сервис, например, спортсменов и спортивных.

Радченко Л. Организация производства на предприятиях общественного питания Глава 1. Основные направления научно-технического прогресса в общественном питании Первое направление - механизация процессов, применение современного оборудования механического, теплового, холодильного. При централизованном производстве полуфабрикатов и кулинарных изделий необходимо внедрение механизмов и машин высокой производительности, автоматизации производства; внедрение поточных механизированных линий для обработки овощей, приготовления мясных и рыбных полуфабрикатов.

Одновременно необходимо механизировать и малые предприятия, где доля ручного труда очень большая. Сейчас выпускаются много видов оборудования небольшой производительности - настольное механическое оборудование, малогабаритное тепловое оборудование. Вторым важным направлением является разработка прогрессивной технологии производства продукции общественного питания на базе новой техники. Необходимо разрабатывать и осваивать производство всевозможных наименований полуфабрикатов и изделий из картофеля и овощей, мяса, рыбы, круп и творога.

Для обслуживания потребителей в больших рабочих, школьных, студенческих столовых шире применять конвейеры комплектации и отпуска скомплектованных обедов. Третье направление предусматривает значительное увеличение производства важнейших видов контрольно-кассовых машин и весоизмерительных приборов. Четвертое направление предусматривает механизацию трудоемких работ, выполняемых кухонными работниками, сборщиками посуды, уборщиками производственных и торговых помещений.

На крупных предприятиях может быть применен весь комплекс средств механизации, в том числе механизированные моечные отделения, транспортеры для сбора и доставки посуды из зала в моечные отделения; на средних и мелких предприятиях - машины для мытья столовой и кухонной посуды, приборов.

Основные направления инновационного развития гостиничной индустрии

Циклы Сверхдол госроч ные Долгосрочные Краткосрочные циклы связаны с периодической раз в года сменой моделей техники и модификацией технологий на основе улучшающих инноваций в процессе рыночной конкуренции. Среднесрочные циклы выражаются в обновлении преобладающих поколений техники технологий в лидирующих отраслях, определяющих технологический уровень и конкурентоспособность продукции; они лежат в основе среднесрочных экономических циклов и кризисов, потрясающих авангардные страны и мировой рынок примерно 1 раз в десятилетие.

Долгосрочные циклы связаны со сменой преобладающих технологических укладов, определяющих технологический уровень и конкурентоспособность продукции на мировом рынке и лежащих в основе полувековых кондратьевских циклов.

Основные понятия сферы гостиничного и ресторанного хозяйства Однако гостиничный бизнес как экономическая и социальная Научно-технический прогресс и социальная борьба трудящихся, а также.

Отправить по электронной почте Написать об этом в блоге Опубликовать в Опубликовать в Поделиться в в гостиничном бизнесе Начиная с - х годов быстрое развитие информационных технологий и компьютеров распространилось почти на каждую сферу деятельности, и некоторые из наиболее плодотворных приложений появились в отраслях сферы обслуживания, в бухгалтерском учете, банковском деле и розничной торговле, а также в гостиничном бизнесе.

Развитие информационной инфраструктуры глобальных сетей Интернет привело к изменениям способов ведения бизнеса и появлению электронного рынка. Известно, что электронный бизнес - это предпринимательская деятельность, в которой используются возможности информационных технологий с целью создания прибыли. Создание информационных продуктов книг, инструкций, программного обеспечения и т.

Информация - это наиболее прибыльный продукт 21 века. Основными секторами рынка или моделями взаимодействия субъектов рынка в компьютерных сетях являются: 2 - это бизнес - модель взаимодействия компаний между собой с помощью компьютерных сетей. Основу бизнес - модели 2 составляет розничная торговля, то есть взаимодействия компаний с потребителями в сети Интернет. Электронная коммерция охватывает такие направления бизнес - деятельности в сетях Интернет как: Для ведения электронной коммерции необходимо в Интернет открыть свой сайт, осуществить его"раскрутку".

Для автоматизации процесса торговли необходимо установить на сайт специализированную программу скрипты , так называемую"Виртуальным магазином". Выложить на сайт подходящие товары и применить различные методы рекламы и маркетинга с целью продвижения этих товаров. Некоторые компании и частные предприниматели, осуществляют прямые онлайновые продажи товаров как материальных, так и информационных с виртуальных складов или магазинов.

Влияние научно-технического прогресса на сферу услуг

Управление здравоохранением — ведущий институт сферы гостеприимства в мире, имеет два кампуса во французской части Швейцарии, а также отделение в Лондоне. создал глобальную сеть выпускников, которая насчитывает человек из более чем стран мира! — ведущий институт сферы гостеприимства в мире, имеет два кампуса во французской части Швейцарии, а также отделение в Лондоне. Какие специальности наиболее популярны?

В последнее время увеличилась популярность точных наук, инженерии, компьютерных технологий.

Министерство образования и науки Российской Федерации следующую их адаптацию на рынке труда ресторанно-гостиничного бизнеса. 2.

Административно-правовые гарантии прав граждан в сфере государственного управления. Обращения граждан. Административный и судебный порядки обжалования. Гостеприимство — это радушие в приеме и угощении посетителей гостей , безвозмездный прием и угощение странников, иди странноприимство. Так образно разъясняет этот термин В: Быть гостеприимным — значит уметь предложить теплый прием для посетителей, создать для них спокойную, благоприятную и дружелюбную атмосферу. Гостеприимство — одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации, в настоящее время под воздействием научно-технического прогресса превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая уют и комфорт на благо людей.

Индустрия гостеприимства объединяет различные профессиональные сферы деятельности людей: Индустрия гостеприимства — сложная, комплексная сфера профессиональной деятельности людей, усилия которых направлены на удовлетворение разнообразных потребностей клиентов гостей , как туристов, так и местных жителей. Следует отметить, что индустрия гостеприимства исторически сформировалась и выросла из сектора средств размещения, представленного различными типами гостиничных предприятий.

В классическом понимании гостиница — это дом с меблированными комнатами для приезжающих. В современных условиях гостиница — это предприятие, предназначенное для гостиничного обслуживания граждан, а также индивидуальных туристов и организованных групп.

Экономика предприятия

Роль и место гостеприимства в сфере услуг Гостеприимство — это радушие в приеме и угощении посетителей гостей , безвозмездный прием и угощение странников, иди странноприимство. Так образно разъясняет этот термин В: Быть гостеприимным — значит уметь предложить теплый прием для посетителей, создать для них спокойную, благоприятную и дружелюбную атмосферу. Гостеприимство — одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации, в настоящее время под воздействием научно-технического прогресса превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая уют и комфорт на благо людей.

Научно-технический прогресс как определяющий фактор развития Работники сферы туризма имеют дело с многообразием форм и .. К сожалению, в таких отраслях как гостиничные дело, ресторанный бизнес и другие.

Разработки и применение инноваций в практике мировых гостиничных комплексов Заключение Список использованной литературы Введение Сегодня туристские услуги предлагают более стран мира, каждая из которых имеет свой характерный образ и может положительно влиять на все более разнообразный спрос и мотивацию поездок туристов. Эффективному развитию туризма и гостеприимства способствует формирование разнообразных сегментов и ниш международного рынка.

Индустрия отдыха превращается в лидирующую отрасль мировой экономики. Инновации и инновационная деятельность традиционно представляются как направление научно-технического прогресса высокотехнологичной его составляющей и как процесс, связанный с внедрением результатов научных исследований и разработок в практику. Сфера инноваций многогранна, она не только охватывает практическое использование научно-технических разработок и изобретений, но и включает перемены в продукте, процессах, маркетинге, организации.

Инновация выступает в качестве явного фактора перемены, как результат деятельности, воплощенный в новый или усовершенствованный продукт, технологические процессы, новые услуги и новые подходы к удовлетворению социальных потребностей[1]. Инновационная деятельность в сфере гостиничной индустрии развивается по нескольким направлениям: Именно использование новых технологий, заключающихся сегодня в компьютеризации и глобализации, даёт наибольший эффект в деятельности предприятий гостиничной индустрии.

Применение передовых технологий благотворно влияет на деятельность компаний, а именно:

Контроллинг и его использование в управлении предприятием ресторанно-гостиничного бизнеса

В этой статье рассмотрим, как организовать безопасность на прилегающей территории, в здании и в кабинете. Одним из последствий научно-технического прогресса стал страх. Страх того, что любые из последних научных достижений человечества могут быть использованы против самого человечества.

продукции и услуг заведения сферы ресторанного бизнеса, возникшие в связи с с новыми достижениями научнотехнического прогресса, инновациями и экологическими, природно-климатическими, научно- техническими, параметры технического развития, экосистемы, правовой системы и др.).

На рубеже века накопление капитала приобрело новые, специфические формы. Наиболее значимыми для дальнейшего развития стали инновации, не связанные с присущим индустриальной экономике процессом производства новых материальных благ и традиционными формами применения основных экономических факторов, прежде всего труда и капитала. По мере насыщения товарного рынка США доминировать стали отношения, обусловленные не производством товаров, а сделками в сфере обращения - продажами товаров и активов.

Капитализм нашёл способы наращивать капиталы с помощью услуг, связанных с их обращением. По уровню рентабельности на первый план вышли торговля и сфера финансовых услуг, тесно связанные с биржами, а также с корпоративной политикой и управлением активами. Логика инноваций здесь простая:

Инфраструктурные инновации в гостиничном хозяйстве

Предназначена студентам по специальностям Бойцова, профессор, кафедра туризма и гости- ничноресторанного бизнеса; Л. Утверждена на заседании кафедры туризма и гостиничноресторанного бизнеса от

Экономика предприятия ресторанно – гостиничного бизнеса на примере Кафедра Экономики и управления на предприятиях торговли и сферы .. эффективных научно-технических разработок в производство и . технический прогресс и совершенствование организации труда и.

Транскрипт 1 УДК: Закамская, доцент, к. Горбачёва , г. Кемерово, ул. Весенняя, 28 г. Кемерово В условиях современного рынка для организации гостиничного бизнеса требуется подход, ориентированный на удовлетворение конкретных потребностей конкретного гостя. Учет индивидуальных требований, обеспечение соответствия точным требованиям гостя, приспособление качества продукта к его индивидуальным потребностям сегодня положены в основы стратегии многих гостиниц, в полной мере осознавших новые рыночные реалии, которые несет глобализация и научно-технический прогресс, тоже касается малых средств размещения.

Для достижения этого состояния бизнеса, гостиницам недостаточно обладать такими качествами, как гибкость и адаптивность. В наибольшей степени условия, для клиентонаправленности и персонификации гостиничного бизнеса, объективно существуют в малых гостиницах, где обеспечивается предоставление для клиента базовых услуг на уровне отелей высшей категории, при сокращенном перечне некоторых дополнительных. Уже несколько лет Кузбасс активно развивается в экономическом отношении, а его столица Кемерово превратилась в крупный бизнесцентр, куда съезжается огромное количество людей со всего мира.

Цели и финансовое положение этих людей разные, но объединяет их одно всем нужно где-то жить. В связи с этим не могло не произойти движения в сфере гостиничного бизнеса. Выгодное экономико-географическое положение Кемеровской области, значительный промышленный потенциал, представленный гигантами угольной, металлургической, химической, машиностроительной промышленности и рядом других предприятий - все это является факторами, способствующими привлечению в регион бизнес- и конгресс-туристов.

Ежегодно увеличивается поток иностранных граждан, посещающих Кемеровскую область с различными целями.

Почему властвующие группы подавляют научно технический прогресс. Андрей Фурсов.